Stauter, Heike – Vegetarische Köstlichkeiten
Wie bitten frisch gebackenes Demeter Vollkornfladenbrot, mit Feta und Gemüse gefüllt an.
Einen leckeren Salatteller Feenzauber und Orientalische Linsensuppe.
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Christiaans, Mayk und Andrea – Pasticceria Medievale Siciliana, Sizilianisches Mandelgebäck
Es handelt sich bei unseren Leckereyen um sizilianischen Mandelgebäck, nach alten Familienrezepten ganz traditionell gebacken und völlig gluten-und laktosefrei!“
Sowie gefüllte italienische Spezialitäten: Cannoli, Aragostine und Binge.
Ebenso handgefertigt und ein echter Genuss.
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August, Thomas – „Caramello“ – Quarkbällchen und Kässpatzen
Feinschmecker, lasst Euch gleichzeitig mit Quarkbällchen aus dem einen Hänger oder / und Kässpatzen aus dem Stand verköstigen.
Unsere Kässpatzen werden frisch zubereitet und direkt in der Riesenpfanne mit leckerem Bergkäse aus dem Bregenzerwald und Biokäse aus Wiggensbach vermengt.
Ich lege sehr viel Wert darauf, regionale Waren anzubieten.
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Bricka, Gaston (Salami Dealer)
Salami Delikatessen aus Catalunien
Viele verschiedene Sorten zur Auswahl.
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Bartmann, Sascha
Sascha Bartmann ist einer der letzten Faßbodenschnitzer Deutschlands. Beigebracht hat er sich das Handwerk selbst.
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von Sontheim, Rudolf
Bis zur Erfindung des Buchdrucks im 15. Jahrhundert konnten Bücher nur von Hand hergestellt werden.
Jeder Schritt – die Herstellung des Pergaments und der Tinte, das Schreiben selbst und das Binden des Buches – wurde manuell ausgeführt. Jedes Buch war ein Unikat.
Rudolf von Sontheim zeigt knapp 40 aufwändig und in Leder gebundene Faksimile-Hand-und Druckschriften aus dem Frühmittelalter bis zur Renaissance. -
Seidel, Eduard
Von der Kratzbürste, über den Stubenbesen zum Staubwedel – Bürsten und Besen aus eigener Herstellung – Zum Zuschauen und Kaufen
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